72H
IN BLOOM
The Spring Bouquet
LIMITED EDITION
PRE-ORDERS AVAILABLE
Spring has a smell. It has a colour. This year, it also has a recipe.
The Spring Bouquet is the latest limited edition in the 72H in Bloom series, and it is our way of marking the shift from winter into Easter. It starts with our signature sourdough laminated tsoureki and goes somewhere new: a juicy cake filling, scented with lemon and orange, tucked inside all those buttery, layered folds. Citrus brightness against rich dough. It works in a way that only makes sense once you try it.
On top, biscuit flowers cover the whole surface. The look draws from spring meadows, but rendered in bold colour and clean pop shapes. Familiar, but not quite like anything you've seen before.
Pre-orders are open from Friday 3 April, through to Monday 6 April.
Cost: 40 euros
Orders placed on Friday 03/04/26 or Saturday 04/04/26 will be ready for collection from Wednesday 8 April.
Orders placed on Sunday 05/04/26 or Monday 06/04/26 will be ready from Thursday 9 April.
All orders must be collected by Holy Saturday, 11 April from the window of 72H Artisanal Bakery until 8pm.
Mitropoleos 27 & Patroou 9-11, Athens
Quantities are limited. Fill in your details in the form below and we will take care of the rest. Alternatively, you can call us directly on +30 21 6000 6770 and get connected to the 72H Eatery.
Η άνοιξη έχει μυρωδιά. Έχει χρώμα. Φέτος, έχει και συνταγή.
Το The Spring Bouquet είναι η νέα limited edition της σειράς 72H in Bloom και ο τρόπος μας να σηματοδοτήσουμε τη μετάβαση από τον χειμώνα στο Πάσχα. Ξεκινά από το signature sourdough laminated τσουρέκι μας και πηγαίνει κάπου αλλού: μια ζουμερή γέμιση από κέικ αρωματισμένο με λεμόνι και πορτοκάλι, μέσα σε όλες εκείνες τις βουτυράτες, φυλλώδεις στρώσεις. Η φρεσκάδα των εσπεριδοειδών δίπλα στην πλούσια ζύμη. Δουλεύει με τρόπο που τον καταλαβαίνεις μόνο αφού το δοκιμάσεις.
Στην επιφάνεια, μπισκοτένια λουλούδια σκεπάζουν ολόκληρο το γλυκό. Η εικόνα παραπέμπει στα ανοιξιάτικα λιβάδια, αλλά με έντονα χρώματα και καθαρά pop σχήματα. Οικείο, αλλά ανόμοιο με οτιδήποτε άλλο έχεις δει.
Τα pre-orders είναι ανοιχτά από Παρασκευή 3 Απριλίου, έως και Δευτέρα 6 Απριλίου.
Κόστος: 40 ευρώ
Παραγγελίες Παρασκευή 03/04/26 ή Σάββατο 04/04/26: Έτοιμες για παραλαβή από Τετάρτη 8 Απριλίου.
Παραγγελίες Κυριακή 05/04/26 ή Δευτέρα 06/04/26: Έτοιμες για παραλαβή από Πέμπτη 9 Απριλίου.
Όλες οι παραγγελίες παραλαμβάνονται έως και το Μεγάλο Σάββατο, 11 Απριλίου από τον φούρνο μας, 72H Artisanal Bakery, μέχρι τις 20:00.
Μητροπόλεως 27 & Πατρώου 9-11, Αθήνα
Οι ποσότητες είναι περιορισμένες. Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στην παρακάτω φόρμα και εμείς αναλαμβάνουμε τα υπόλοιπα. Εναλλακτικά, μπορείτε να μας καλέσετε στο +30 21 6000 6770 και να συνδεθείτε με το 72H Eatery.